Manuels de formation paysanne

SUCO a développé des manuels de formation paysanne en fonction de ses pays d’intervention. Dans le cadre du service de formation et d’accompagnement offert par SUCO, les productrices et les producteurs apprennent diverses techniques agroécologiques comme :

la gestion de la ferme;
la conservation de l’eau;
la conservation des sols;
la production animale;
la production végétale.

El Machete Verde

Édition revue en 2015. En espagnol.

Collection de 21 cahiers d’apprentissage de techniques agroenvironnementales qui proposent aux paysans d’intégrer à leurs pratiques coutumières (culture, élevage et foresterie) certaines techniques nouvelles destinées à en améliorer le rendement.

Sa petite histoire
Le lancement officiel de la première édition du Machete Verde a eu lieu en 1994 à l’Université nationale agraire (UNA) de Managua (Nicaragua). Ce document a été produit dans le contexte global d’un projet d’aménagement de la partie supérieure du bassin versant de la rivière Malacatoya (Boaco/Chontales) au Nicaragua, où plusieurs ONG étaient présentes. SUCO s’était engagé à fournir un ingénieur forestier et a recruté Daniel Gagnon, qui est devenu le concepteur du Machete Verde. Cet ouvrage est constitué d’une série de cahiers techniques présentant des façons de faire qui permettent aux paysannes et aux paysans de solutionner certains problèmes pratiques quotidiens et d’être plus efficaces dans leur travail. Le transfert des connaissances techniques y est adapté en fonction des limites d’un utilisateur qui lit difficilement ou est même analphabète. Le manuel est généralement intégré à un programme de formation encadré par des spécialistes. L’outil n’est toutefois pas à un tel niveau. En l’absence de formateur, la paysanne et le paysan devraient en effet pouvoir l’utiliser comme ouvrage de référence.

La Yunta Andina

Ensemble d’outils de formation agropastorale destinés aux familles du milieu andin et créé par l’association Allpa en collaboration avec SUCO en 2014.
Le contenu est présenté dans des fiches techniques de formation et d’accompagnement qui appuient le travail des techniciens agronomes et vétérinaires auprès des productrices et des producteurs des zones alto-andines.

Les thèmes sont :

jardins maraîchers biologiques;
systèmes de pâturage;
irrigation;
produits laitiers;
élevage de cochons d’Inde;
santé animale;
commercialisation de produits laitiers et environnement

La Yunta Andina, c’est aussi une méthodologie d’intervention qui permet aux familles productrices et à la population de s’approprier le contenu et de contribuer à l’essor de leur communauté par une approche de développement participatif et organisationnel.

Le Djakout peyizan

Collection de 22 cahiers d’apprentissage de techniques agroenvironnementales du Machete Verde adaptés à l’environnement haïtien en 2001.
Pour vous procurer ce guide ou pour avoir plus d’informations, écrivez à haiti@suco.org.

Gid Alimanté

Manje lokal, matirèl, tout kalite, tout koulè

Guide d’une vingtaine de pages portant sur la nutrition, l’hygiène et l’agriculture de proximité.
Entièrement rédigé et illustré en créole, il peut servir d’aide-mémoire aux femmes en Haïti.
Cet outil pédagogique a été pensé et réalisé entièrement en Haïti en 2015, à l’intention des familles paysannes de la commune de Marigot, en concertation avec 12 associations partenaires.
Il est prévu d’en produire de nouvelles versions adaptées pour l’Afrique de l’Ouest.
Pour vous procurer ce guide ou pour avoir plus d’informations, écrivez à haiti@suco.org.

Manual de prevención y control de enfermedades de vacunos y ovinos

Ce manuel de prévention et de contrôle des maladies bovines et ovines s’adresse aux producteurs et productrices des régions Andines du Pérou. Il renferme des informations permettant d’identifier, de prévenir et de soigner les principales maladies qui affectent le bétail des zones alto-Andines. Il a été élaboré par SUCO, en collaboration avec la Municipalité provinciale de Huari, à partir des pratiques des exploitants agricoles des districts de Huallanca et de Huari, ainsi que des connaissances et de l’expérience accumulée par les professionnels péruviens qui ont accompagné pendant quatre années les familles de ces régions.

Manual de elaboración de queso Andino

Ce manuel s’adresse aux familles paysannes qui désirent améliorer leur production de fromage andin et construire une fromagerie en milieu familial. Il systématise les méthodes et connaissances en production de formage recueillies par SUCO et son partenaire ALLPA au cours de trois années de travail et d’accompagnement avec les familles des communautés rurales du département de Huari, dans la région d’Ancash au Pérou. Le formage de type andin qui se produit aujourd’hui dans cette région est accessible à toute la population de la localité et contribue ainsi à l’amélioration de l’alimentation des familles.